CHEESE MUFFIN

Murah,

Mudah,

Cepat,

Nikmat.....

Hanya kata-kata itu yang bisa menggambarkan hasil uji coba pertama kali bikin cheese muffin. Aku Copas resepnya dari blognya "Sexy Chef" di http://masakmasak.blogspot.com.

Beneran kata yang punya resep. Resepnya guampang buangett...nget...nget...

Pas lihat tuh muffin mengembang dengan mulusnya dan mengeluarkan asap tipis.... dah kebayang enaknya..... Nanda sekali makan habis 4 pcs. "Enak Bunda..... " katanya.... Ayah comment... lumayan tapi kok nggak empuk ya ? ... "glegk"... kata yang punya resep : "muffin itu memang lebih padat, karena ngaduknya gak pake' mixer.... "

Nih muffin enak buanget kalo dimakan dalam keadaan hangat..... sambil minum coffeee.... slurpz....slurpz..... (tambah semangat mo' coba resep muffin yang lain....)

Ulang Tahun Akung Nanda

9 Mei 2009 kemarin tepat 'Akung-nya Nanda ngerayain ultahnya yang ke 67... wahhhh... Nanda seneng banget bantuin aku bikin nih kue (nempel-nempelin coklat sambil tangannya nyenggolin butter mocca-nya.... trus... slurpz....slurpz... deh.... ).

Sebenernya nih cake pake' resep-nya chochoberry slice cake-nya Koko Hidayat. Cuma berhubung aku gak punya stock blueberry jam, aku ganti pake' mocca aja biar semuanya suka. Pluzzz.... kemarin waktu bikin lagi tengah-tengah nyampur.... pake' acara mati listrik di rumah.... 1 jam-an.... aduh nih kue ku kasih nama kue mati listrik aja deh... secara jadinya agak bantat. (Gatot.....deh...). But.... taste-nya masih enak 'n masih bisa di-desain jadi tinggi......

Happy b'day Akung...

Walau sudah 67 semoga masih bisa jadi sparing partner-nya Nanda

Semoga panjang umur, diberi kesehatan dan kesabaran oleh Alloh SWT

Amin...

PROMO

PROMO....PROMO.... PROMO.... PROMO....

Di awal Mei 2009 ini aku promoin Butter Cake Economis yang resepnya aku copas dari Butter Cake 2 telur-nya Ibu Fatmah Bahalwan-nya NCC,

awalnya gak percaya nih cake cuma pake 2 telor (bisa dibilang bolu juga sih) tapi siapa sangka

ternyata rasanya "moisssst... buanget. Alhamdulillah nih BC Eco layak jual and aku dah dapet orderan dari beberapa teman-temanku. Mereka bilang 'uenyak lhoo... moist! gak seperti bolu biasanya (musti minum air tiap habis satu gigitan...)

Kebetulan untuk toppingnya aku kasih butter moca tambah parutan keju cheddar. Siip markosip.... BC-nya maniz tapi toppingnya asin-asin keju.

Cuma yang gak suka manis, gulanya mungkin kalo bikin bisa dikurangin aja sesuai selera. Buat tambahan isi-an snack box, teman minum teh juga okeh maraukeh..... kkekekekkekkeh.....

PIE PUCHO

Namanya agak aneh ya ? Itu aku ambil dari singkatan puding coklat, coklatnya nyoklat buanget. Mau coba ? Nih resepnya :

Pie "Pucho"
Bahan Kulit Pie :
200 gr margarin (aku pake' blue band sachet)
50 gr gula halus
2 kuning telur
300 gr terigu (aku pake' kunci biru)
3 sdm susu bubuk (pake' dancow)

Bahan Pucho-nya :
1/2 bungkus agar-agar putih (swallow globe)
6 sdm gula pasir
1/2 kaleng SKM coklat (bendera)
3 gelas belimbing air
3 sdm coklat bubuk (bensdorp) dicairkan dengan air panas
3 sdm maizena dicairkan

Cara membuat :
- Kulit Pie :
Kocok margarin dan gula halus sampai tercampur rata (warnanya jadi agak pucat).
Tambahkan kuning telur, kocok dengan speed rendah, lalu masukkan terigu sedikit-sedikit (aduk dengan spatula).
Olesi cetakan pie (aku pakai ukuran sedang) dengan margarin dan taburi dengan terigu (hanya untuk cetak pertama saja, selanjutnya aku gak perlu oles lagi hasilnya tidak lengket, mudah dilepas dari cetakan).
Cetak adonan pada cetakan pie (bisa jadi 45 kulit lho....). Panggang dalam oven hingga matang (agak kecoklatan). Biarkan dingin.

- PUCHO :
Campur agar-agar bubuk, gula pasir, SKM coklat dan air, aduk diatas api sedang. Tambahkan coklat bubuk yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata dan agak meletup-letup.
Masukkan maizena yang sudah dicairkan aduk rata sampai adonan mengental. Angkat dan dinginkan hingga adonan puding 1/2 membeku.
Setelah siap masukkan adonan Pucho ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah dipasang spuit bintang. Isikan ke atas adonan kulit pie. Hias dengan whipped cream, spikel kembang warna-warni atau coklat chip.

Simpan dalam kulkas agar puding lebih membeku. Dingin lebih nikmat lho....